2022-01-24

丹波のうまいもん★

保護猫日記は今回はお休みとして・・・

今日は丹波市の美味しいご飯をご紹介！！！！

「無鹿」さんをご存知でしょうか？
春日町にあるお店なのですが、鹿やイノシシなどのジビエ料理のお店です。

１年半ほど前に丹波市商工会で「起業塾」というのに参加し勉強させていただいた際、仲良くなった丹波市在住の方にお誘いいただき、「起業塾」が終わったあとにランチをしてきました。

１日２組限定で宿泊もできるそうです★

まずは前菜に始まり・・・

鹿肉キターーーーーーーー！！

臭みゼロ。超柔らかい。本当においしい。。。。

様々な部位もいただきました。

とっても栄養価が高いそうです。

実はそのあと、あまりに美味しかったので、また行きました。

「ジビエ料理？無理無理～」という方も1度口にしてほしい！
めっちゃくちゃ美味しいんです。

わたくし。最近お年頃なのもあって、「健康」に目覚めてきました。
口から入れるものって本当に大事だなぁと。

実家暮らしのときは栄養たっぷりのご飯をお母さんが作ってくれ、何気なく食べていましたが、

今は自分自身が作る立場。

今年は１食でも多く手作りのご飯を食べる！を目標にしていきたいと思います★

そうなると、今度はいかに手を抜いて、下ごしらえなどをするか。に焦点が・・・・（笑）

いろんな便利グッズもたくさん出ていますよね。

電気圧力鍋が気になる、今日この頃・・・・

手を抜きつつ、ご飯作り頑張ってみようと思います!(^^)!